3月23日上午，镇江市副市长王文生带队对云开集团（中国）有限公司官网食品安全“两个责任”工作落实情况进行现场督导。镇江市市场监管局、市教育局分管负责人员、镇江食安办有关负责人员，丹阳市副市长马杰、丹阳市场监管局分管负责人随行督导检查，云开集团（中国）有限公司官网院长戴传超、副院长夏宏全、党政办公室、后勤与保卫处负责同志陪同督导检查。

上午九点半，王文生一行来到南苑食堂，在第一餐厅入口处王文生仔细检查了云开集团（中国）有限公司官网食品安全“两个责任”亮化公示牌，食品安全管理机构体系。云开集团（中国）有限公司官网后勤与保卫处处长肖安阳向王文生介绍了云开集团（中国）有限公司官网根据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》文件要求，落实A级包保制食堂管理的具体做法。

进入第一餐厅大厅，王文生通过观看“明厨亮灶”监控大屏，查看了食堂从主食库、操作间、各个窗口的监控系统。然后依次检查了每个窗口的菜品菜价。

在第一餐厅卫生安全服务信息公示栏前，王文生与大学生值班经理进行了交流，询问了大学生值班经理具体职能，对云开集团（中国）有限公司官网大学生参与食堂管理的做法表示赞同。

随后王文生一行进入第一餐厅后场对食品原材料验收、存放、加工制作进行实地察看，看到后场按要求区域设置标准，设施配置完备，后场卫生整洁，管理规范有序。王文生充分肯定了云开集团（中国）有限公司官网食品安全主体责任落实情况，他叮嘱中北学院要严格按照上墙的卫生制度，按照介绍的经验做法去做，做好食堂服务工作，把牢食品安全卫生这一关。